ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU MENGGUNAKAN METODE EOQ (ECONOMIC ORDER QUANTITY) PADA USAHA KERUPUK IMPALA SATU BINTANG DESA SETONOREJO KECAMATAN KRAS KABUPATEN KEDIRI

ANGELIA NOVIYANTI, 12405193123 (2023) ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU MENGGUNAKAN METODE EOQ (ECONOMIC ORDER QUANTITY) PADA USAHA KERUPUK IMPALA SATU BINTANG DESA SETONOREJO KECAMATAN KRAS KABUPATEN KEDIRI. [ Skripsi ]

Preview	Text COVER-Angelia.pdf Download (613kB) | Preview
Preview	Text ABSTRAK .pdf Download (773kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR ISI .pdf Download (670kB) | Preview
Preview	Text BAB I .pdf Download (427kB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (784kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (699kB)
	Text BAB IV .pdf Restricted to Registered users only Download (990kB)
	Text BAB V .pdf Restricted to Registered users only Download (609kB)
	Text BAB VI .pdf Restricted to Registered users only Download (549kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA .pdf Download (554kB)

Abstract

Angelia Noviyanti, NIM. 12405193123 “Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity) pada Usaha Kerupuk Impala Satu Bintang Desa Setonorejo Kecamatan Kras Kabupaten Kediri” Latar belakang penelitian ini yaitu usaha kerupuk impala seringkali mengalami kendala dalam sistem pengendalian bahan baku. Hal tersebut dikarenakan sistem penjadwalan bahan baku yang didasarkan pada perkiraan intuintif. Sehingga persediaan khususnya bahan baku utama yaitu tepung tapioka dan tepung terigu tidak terkontrol dengan baik, yang mengakibatkan biaya penyimpanan tinggi. Maka dai itu peneliti mengangkat permasalahan pengendalian persediaan bahan baku utama kerupuk impala. Penelitian ini menggunakan metode mix method atau penelitian campuran yang merupakan pendekatan penelitian yang mengombinasikan atau mengasosiasikan bentuk kualitatif dan bentuk kuantitatif. Desain penelitian yang digunakan adalah sequential exploratory (kualitatif-kuantitatif). Dengan desain penelitian ini penggunaan metode kualitatif dilakukan peneliti pada saat pengumpulan data mengenai kegiatan operasional pabrik kerupuk impala sedangkan metode kuantitatif dilakukan untuk menjawab rumusan masalah mengenai perbandingan antara persediaan bahan baku menggunakan kebijakan perusahaan dan metode EOQ serta untuk menganalisis penerapan metode EOQ Economic Order Quantity dapat meminimumkan biaya persediaan bahan baku pada pabrik kerupuk impala Desa Setonorejo Kecamatan Kandat Kabupaten Kediri. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui perbandingan pengendalian persediaan bahan baku dengan menggunakan kebijakan perusahaan dan penggunaan metode EOQ (Economic Order Quantity, serta menganalisis pengendalian bahan baku menggunakan metode EOQ dapat meminimumkan biaya total persediaan bahan baku pada pabrik kerupuk impala satu bintang. Hasil penelitian menunjukkan kuantitas pembelian berdasarkan kebijakan perusahaan adalah 9.839 kg dengan frekuensi pemesanan 24 kali sedangkan dengan metode EOQ pembelian bahan baku yang optimal adalah 30.109 kg dengan frekuensi pemesanan 8 kali dengan frekuensi pemesanan yang lebih sedikit maka total biaya persediaan mejadi lebih kecil yaitu Rp. 2.126.554 dibanding kebijakan perusahaan sebesar Rp. 4.200.000. Dengan metode EOQ perusahaan dapat menerapkan persediaan pengaman 1.186 dan tititk pemesanan kembali 2.516 yang saaat ini perusahaan belum menerapkannya. Dari hasil penelitian ini diketahui bahwa pabrik kerupuk impala dapat meminimumkan biaya persediaan dengan metode EOQ. Kata Kunci: Enonomic Order Quantity (EOQ), Pengendalian Persediaan Bahan Baku.

Actions (login required)

View Item