STRATEGI PENINGKATAN HASIL PRODUKSI GULA MERAH PADA INDUSTRI GENDHIS JAYA DI DESA TALES KECAMATAN NGADILUWIH KABUPATEN KEDIRI BERDASARKAN PERSPEKTIF SYARIAH DAN ANALISIS SWOT

NOVIA ELOK CANDRA BASUKI, 12402193307 (2023) STRATEGI PENINGKATAN HASIL PRODUKSI GULA MERAH PADA INDUSTRI GENDHIS JAYA DI DESA TALES KECAMATAN NGADILUWIH KABUPATEN KEDIRI BERDASARKAN PERSPEKTIF SYARIAH DAN ANALISIS SWOT. [ Skripsi ]

Preview	Text COVER.pdf Download (623kB) | Preview
Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (287kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR ISI.pdf Download (331kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (309kB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (635kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (312kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (469kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (341kB)
	Text BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (174kB)
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (171kB) | Preview

Abstract

Skripsi ini berjudul “Strategi Peningkatan Hasil Produksi Gula Merah pada Home Industri Gendhis Jaya di Desa Tales Kabupaten Kediri Berdasarkan Perspektof Syariah dan Analisis SWOT” ditulis oleh Novia Elok Candra Basuki NIM 12402193307 Program Studi Ekonomi Syariah, Pembimbing Mega Tunjung Hapsari, M.AP. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh ketidakpastian hasil produksi gula merah dari tahun ke tahun pada Industri Gendhis Jaya, tetapi permintaan konsumen semakin meningkat akan produk gula merah. Tentunya terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi hasl produksi gula merah baik internal maupun eksternal. Jenis penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan menggunakan penelitian lapangan. Sumber data yang diperoleh yaitu data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data pada penelitian ini yaitu observasi, wawancara serta dokumentasi. Penelitian ini menggunakan teknik analisis SWOT yang didalamnya berisi kolaborasi antara faktor internal dan eksternal. Pengecekan kebasahan temuan dengan triangulasi dan perpanjangan kehadiran. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisa proses produksi gula merah sesuai syariah Islam dan mengidentifikasi analisa SWOT dalam meningkatkan hasil produksi gula merah pada Industri Gendhis Jaya. Hasil dari penelitian ini adalah pada proses produksi gula merah pada Industri Gendhis Jaya terdapat adanya perilaku karyawan yang tidak jujur dalam proses produksi gula merah yang menyebabkan kualitas gula merah menurun, dimana kejujuran karyawan dalam proses produksi gula merah memiliki peran yang sangat penting untuk menjaga kualitas dan integritas produk. Permasalahan selanjutnya yaitu tidak terjamin kebersihannya, dimana pada tahap pertama yaitu pada proses penggilingan, tebu tidak dibersihkan terlebih dahulu yang menyebabkan hasil produksi gula merah kurang baik untuk dikonsumsi. Strategi peningkatan hasil produksi gula merah pada Home Industri Gendhis Jaya meliputi menjalin hubungan baik antara onsumen dan produsen, menetapkan SOP kinerja karyawan, menetapkan spesifikasi kinerja dapat menciptakan karyawan yang kompeten agar dapat mengefisiensi waktu dalam memproduksi gula merah, memperbaiki alat produksi agar proses produksi dapat maksimal guna memenuhi permintaan pasar yang cukup besar, cuaca dan iklim menjadi faktor penentu kualitas dari hasil gula merah, oleh karena itu pemilihan lokasi yang strategis dekat dengan bahan baku dapat mempercepat proses produksi. Kedua hasil analisis SWOT IFAS dan EFAS menunjukkan bahwa strategi S-O memiliki nilai paling tinggi di antara srtategi ST, WO, SW. diketahu bahwa Home Industri Gendhis Jaya berada pada kuadran 1 dengan menetapkan startegi agresif. Dimana strategi ini pihak perusahaan akan menggunakan semua kekuatannya untuk mengambil peluang yang ada. Kata Kunci: Strategi, Hasil Produksi, Analisis SWOT, Perspektif Syariah

Actions (login required)

View Item