STRATEGI PENGEMBANGAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA KELAPA DALAM UPAYA MEMPERTAHANKAN KELANGSUNGAN USAHA DI DESA SELOKAJANG KECAMATAN SRENGAT KABUPATEN BLITAR

ROFIANIK DWI KURNIAWATI, 17402163440 (2024) STRATEGI PENGEMBANGAN INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA KELAPA DALAM UPAYA MEMPERTAHANKAN KELANGSUNGAN USAHA DI DESA SELOKAJANG KECAMATAN SRENGAT KABUPATEN BLITAR. [ Skripsi ]

	Text COVER.pdf Download (758kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (131kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (16kB)
	Text BAB I.pdf Download (343kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (884kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (376kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (638kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (456kB)
	Text BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (327kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (415kB)

Abstract

ABSTRAK Skripsi dengan judul “Strategi Pengembangan Industri Rumah Tangga Gula Kelapa dalam Upaya Mempertahankan Kelangsungan Usaha di Desa Selokajang Kecamatan Srengat Kabupaten Blitar” ini ditulis oleh Rofianik Dwi Kurniawati, NIM 17402163440, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Jurusan Ekonomi Syariah, Universitas Islam Negeri Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung, pembimbing Dr. Qomarul Huda, M. Ag. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh usaha industri rumah tangga gula kelapa yang ada di Desa Selokajang yang semakin hari semakin berkurang dikarenakan bahan baku yaitu pohon kelapa yang semakin berkurang dikarenakan terserang hama, para penderes yang usianya sudah lanjuat dan hilangnya minat generasi mudah untuk menjadi penderes disebabkan tingginya resiko pekerjaan, lebih memilih untuk pergi merantau dan mencari pekerjaan di bidang lain. Rumusan masalah dalam penelitian skripsi ini adalah (1) Bagaimana strategi pengembangan dalam menjalankan usaha industry rumah tangga gula kelapa? (2) Apa saja hambatan yang dialami selama menjalankan industri rumah tangga gula kelapa dan bagaimana cara mengatasinya? (3) Bagaimana kelangsungan usaha industri rumah tangga gula kelapa setelah diterapkannya strategi pengembangan di Desa Selokajang?. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan jenis penelitian Studi Kasus. Lokasi penelitian ini berada di Desa Selokajang Kecamatan Srengat Kabupaten Blitar. sumber data menggunakan diperoleh melalui observasi dan wawancara. Data yang digunakan dari dokumen pemerintah Desa Selokajang. Hasil penelitian menyatakan bahwa strategi pengembangan yang diterapkan oleh industri rumah tangga ini belum maksimal terkait mesin alat pengolah gula kelapa akan tetapi sebagian para pemilik usaha sudah mengembangkan produknya dari segi pemasaran produk. Permasalahan yang timbul dalam menjalankan usaha gula kelapa mayoritas mengenai kondisi cuaca yang tidak menentu, jenis tanah yang bisa mempengaruhi kualitas nira,banyak pohon kelapa yang terserang hama yang dapat diatasi dengan cara pemberian obat ulat. Hilangnya minat para generasi muda dalam meneruskan usaha menjadi penderes, strategi yang dapat dilakukan yaitu dengan cara sosialisasi terkait cara pemanfaatan nira kelapa sehingga menghasilkan kualitas yang bagus, serta adanya pemberdayaan terhadap masyarakat dari berbagai pihak sehingga diharapkan para pemuda mau beralih profesi menjadi penderes, sehingga industri rumah tangga gula kelapa di Desa Selokajang terus bertahan dan tidak mengalami kepunahan Kata kunci: Gula Kelapa, Home Industry, Pengembangan, dan Strategi

Actions (login required)

View Item