HALAL & SAFE FOOD : EDUKASI MAKANAN DAN MINUMAN HALAL (Sebuah Analisis Resepsi Khalayak)

TANTYA SAFA MAURI, 12305193095 (2023) HALAL & SAFE FOOD : EDUKASI MAKANAN DAN MINUMAN HALAL (Sebuah Analisis Resepsi Khalayak). [ Skripsi ]

Text HALAL DAN SAFE FOOD EDUKASI MAKANAN DAN MINUMAN HALAL.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Makanan dan minuman halal merupakan kebutuhan utama bagi umat muslim. Namun realitanya sebagai negara dengan mayoritas umat muslim masyarakat masih belum memahami penerapan pola konsumsi makanan dan minuman halal. Pentingnya edukasi makanan dan minuman halal dewasa ini merupakan respon kurangnya kesadaran halal masyarakat. Edukasi makanan dan minuman halal melalui media merupakan terobosan baru dalam peningkatan pemahaman konsep halal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa Resepsi Khalayak terhadap konten Halal & Safe Food sebagai model program media makanan dan minuman halal. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan pendekatan Analisis Resepsi Teori Encoding – Decoding Stuart Hall. Pada sisi encoding peneliti menganalisis kerangka pengetahuan yang disampaikan oleh Leli Azizah melalui media sosial Tiktok. Sedangkan pada sisi decoding peneliti melihat kerangka pengetahuan dari 6 informan yang menonton konten video yang membahas Angciu. Teknik pengambilan data dilakukan dengan pengamatan atau observasi video. Pada fase selanjutnya peneliti melihat sinkronisasi encoding dan decoding dengan mendeskripsikan proses resepsi. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa pada sisi Leli Azizah masih belum menjadi role model dalam pedoman pengetahuan terkait makanan dan minuman halal. Pada sisi dekoding tiga orang berada pada posisi Dominan Hegemonik yaitu posisi khalayak sepenuhnya setuju tentang Angciu bahwa itu haram. Tiga orang lainya berada pada posisi Negotiated yaitu posisi khalayak yang tidak sepenuhnya setuju karena pandangan etnis tertentu boleh menggunakannya. Kata Kunci : Makanan dan Minuman Halal, Tiktok, Analisis Resepsi

Actions (login required)

View Item