PERAN UMKM PENGOLAHAN IKAN PINDANG BEBAS BAHAN PENGAWET BERBAHAYA DALAM MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT (Studi Kasus UMKM Pengolahan Ikan Pindang Rizki Illahi Desa Mergayu Kecamatan Bandung Kabupaten Tulungagung)

NESYA ASFENDA ANASTASYA PUTRI, 126402212183 (2024) PERAN UMKM PENGOLAHAN IKAN PINDANG BEBAS BAHAN PENGAWET BERBAHAYA DALAM MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT (Studi Kasus UMKM Pengolahan Ikan Pindang Rizki Illahi Desa Mergayu Kecamatan Bandung Kabupaten Tulungagung). [ Skripsi ]

	Text COVER.pdf Download (193kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (175kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (53kB)
	Text BAB I.pdf Download (289kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (237kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (203kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (253kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (223kB)
	Text BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (47kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (131kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (863kB)

Abstract

Skripsi dengan judul “Peran UMKM Pengolahan Ikan Pindang Bebas Bahan Pengawet Berbahaya dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat (Studi kasus UMKM Pengolahan Ikan Pindang Rizki Illahi Desa Mergayu Kecamatan Bandung Kabupaten Tulungagung)” ini ditulis oleh Nesya Asfenda Anastasya Putri, NIM. 126402212183, pembimbing Dr. Kutbuddin Aibak,S.Ag.,M.H.I. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh hadirnya UMKM yang bergerak pada industri pengolahan di Desa Mergayu Kecamatan Bandung Kabupaten Tulungagung dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. UMKM ini memiliki paling paling banyak pekerja dibandingkan UMKM serupa di desa tersebut, sehingga dapat memenuhi kebutuhan penelitian yang mengkaji tentang kesejahteraan masyarakat. Dengan demikian, UMKM pengolahan ikan pindang ini memberikan manfaat ekonomi kepada pemilik usaha dan masyarakat sekitar di desa tersebut. Rumusan masalah pada penelitian ini meliputi: (1) Bagaimana peran UMKM pengolahan ikan pindang Rizki Illahi Desa Mergayu Kecamatan Bandung Kabupaten Tulungagung dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. (2) Apa kendala yang dihadapi UMKM pengolahan ikan pindang Rizki Illahi Desa Mergayu Kecamatan Bandung Kabupaten Tulungagung dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. (3) Bagaimana solusi untuk mengatasi kendala yang dihadapi UMKM pengolahan ikan pindang Rizki Illahi Desa Mergayu kecamatan Bandung Kabupaten Tulungagung. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian studi kasus. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan teknik analisis data Miles Huberman yaitu pengumpulan data, kondensasi data, penyajian data, dan verifikasi/penarikan kesimpulan. Teknik yang digunakan dalam memeriksa keabsahan temuan yaitu menggunakan triangulasi sumber, triangulasi teknik, dan triangulasi waktu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) UMKM pengolahan ikan pindang Rizki Illahi berperan pada pembukaan lapangan pekerjaan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat yang dapat dilihat melalui tercapainya indikator kesejahteraan masyarakat seperti kesehatan, pendidikan, taraf dan pola konsumsi, dan perumahan atau pemukiman. (2) Kendala yang dihadapi UMKM pengolahan ikan pindang Rizki Illahi seperti keterbatasan modal, kemampuan dalam menyerap tenaga kerja, terbatasnya bahan baku, persaingan pasar, dan kurangnya kontribusi pemerintah. (3) Solusi yang dapat diambil untuk menghadapi kendala UMKM pengolahan ikan pindang Rizki Illahi seperti mengurangi jumlah produksi, membuka lapangan pekerjaan secara bertahap, memperluas suplai bahan baku, meningkatkan kualitas produk dan diferensiasi produk, dan koordinasi dengan pemerintah. Kata Kunci: Peran UMKM, Industri Pengolahan, Kesejahteraan Masyarakat

Actions (login required)

View Item