PENGEMBANGAN POTENSI WISATA KULINER DALAM MENINGKATKAN EKONOMI MASYARAKAT MELALUI SAUNG LEDOKAN WIDORO (SLOW) DI DESA WIDORO KECAMATAN GANDUSARI KABUPATEN TRENGGALEK

RIZKA DIAN HUSNAWATI, 17402163516 (2022) PENGEMBANGAN POTENSI WISATA KULINER DALAM MENINGKATKAN EKONOMI MASYARAKAT MELALUI SAUNG LEDOKAN WIDORO (SLOW) DI DESA WIDORO KECAMATAN GANDUSARI KABUPATEN TRENGGALEK. [ Skripsi ]

	Text COVER.pdf Download (2MB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (179kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (112kB)
Preview	Text BAB I.pdf Download (327kB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (382kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (215kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (229kB)
	Text BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (107kB)
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (247kB) | Preview
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (8MB)

Abstract

Skripsi dengan judul “Pengembangan Potensi Wisata Kuliner Dalam Upaya Meningkatkan Ekonomi Masyarakat Melalui Saung Ledokan Widoro (SLOW) Di Desa Widoro Kecamatan Gandusari Kabupaten Trenggalek”. Ditulis oleh Rizka Dian Husnawati, NIM. 17402163516 dengan dosen pembimbing Dr. Hj. Chusnul Chotimah, M. Ag. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh semakin pesatnya perkembangan industri pariwisata di Indonesia, baik itu pariwisata dalam bidang budaya, kuliner, bahari, cagar alam, agrowisata, dan ziarah, yang dalam hal ini mempunyai pengaruh atau dampak terhadap perekonomian khususnya kepada masyarakat yang tinggal di sekitar lokasi wisata. Destinasi pariwisata yang terletak di sekitar penduduk asli, seyogianya menguntungkan penduduk asli itu sendiri, maka dari itu pengelola wisata kuliner saung ledokan widoro atau dikenal dengan sebutan SLOW yang terletak di desa Widoro Kecamatan Gandusari Kabupaten Trenggalek berupaya mengembangkan destinasi wisata kuliner agar dapat berkontribusi dalam meningkatkan perekonomian masyarakat yang tinggal di sekitar destinasi wisata. Fokus penelitian dalam skripsi ini adalah (1) Bagaimana strategi pengembangan potensi sumber daya alam wisata kuliner? (2) Bagaimana strategi pengembangan potensi sumber daya manusia wisata kuliner? (3) Bagaimana dampak strategi pengembangan potensi wisata kuliner dalam meningkatkan ekonomi masyarakat? (4) Bagaimana faktor pendukung dan penghambat dalam strategi pengembangan potensi wisata kuliner? Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan subjek penelitian adalah pengelola wisata kuliner saung ledokan widoro, perangkat desa, tokoh warga, pengelola dan pengunjung. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara wawancara, observasi, dan dokumentasi. Tahap selanjutnya, menganalisis data dengan menggunakan reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) strategi pengembangan potensi sumber daya alam wisata kuliner yaitu ada 5 (lima) strategi diantaranya Penambahan obyek daya tarik wisata, pengembangan aksesibilitas, Pengembangan amenitas, Pengembangan fasilitas umum, peran pemerintah. (2) strategi pengembangan potensi sumber daya manusia wisata kuliner dengan cara melakukan perekrutan tenaga kerja, pembagian tugas dan pemberian arahan kepada pekerja serta pelatihan untuk pedagang di wisata kuliner oleh PKK Desa Widoro. (3) dampak strategi pengembangan potensi wisata kuliner untuk meningkatkan ekonomi masyarakat, terdapat 5 (lima) dampak yaitu Penambahan pendapatan masyarakat, Penambahan pendapatan pemerintah, Membuka lapangan pekerjaan, Efek multiplier, Pemanfaatan fasilitas pariwisata oleh masyarakat lokal. (4) dalam melakukan strategi pengembangan wisata wisata kuliner terdapat faktor pendukung seperti sarana prasaran yang mumpuni, sikap ramah dan keterbukaan masyarakat sekitar dalam menerima wisatawan. Kata kunci : Strategi Pengembangan, Perekonomian, Masyarakat local

Actions (login required)

View Item