STRATEGI BIAYA USAHA PETERNAK AYAM RAS PETELUR DENGAN PEMBERIAN PAKAN ALTERNATIF UNTUK MENEKAN BIAYA PRODUKSI (Studi Kasus Pada Peternakan Bapak Saandi di Kabupaten Blitar)

LUKMAN KHALAM WINATA, 126405213197 and ABDUL HARIS PERWIRANEGARA, 2939761662131212 (2025) STRATEGI BIAYA USAHA PETERNAK AYAM RAS PETELUR DENGAN PEMBERIAN PAKAN ALTERNATIF UNTUK MENEKAN BIAYA PRODUKSI (Studi Kasus Pada Peternakan Bapak Saandi di Kabupaten Blitar). [ Skripsi ]

	Text COVER.pdf Download (1MB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (147kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (78kB)
	Text BAB I.pdf Download (205kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (140kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (215kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (540kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (193kB)
	Text BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (80kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (146kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Skripsi dengan judul “Strategi Biaya Usaha Peternak Ayam Ras Petelur dengan Pemberian Pakan Alternatif untuk Menekan Biaya Produksi (Studi Kasus pada Peternakan Bapak Saandi di Kabupaten Blitar)”, yang di tulis oleh Lukman Khalam Winata, NIM 126405213197, Jurusan Manajemen Bisnis Syariah, dengan dosen pembimbing Abdul Haris Perwiranegara S.E.,M.M. Kata kunci: Strategi Biaya, Ayam Ras Petelur, Maggot, Biaya Produksi, Pakan Alternatif. Penelitian ini di latar belakangi dengan tingginya harga pakan konvensional yang menjadi komponen terbesar dalam struktur biaya produksi peternakan ayam ras petelur, yakni sekitar 60–70%. Sebagai solusi, penggunaan maggot (larva lalat Black Soldier Fly) sebagai pakan alternatif diharapkan mampu menekan biaya produksi sekaligus mendukung prinsip keberlanjutan lingkungan karena maggot dapat dibudidayakan dengan memanfaatkan limbah organik. Meskipun harga telur bersifat fluktuatif tergantung mekanisme pasar, strategi ini memungkinkan usaha peternakan tetap berjalan secara efisien. Tujuan penelitian ini adalah: (1) untuk menganalisis strategi biaya yang diterapkan oleh peternakan ayam ras petelur Bapak Saandi di Kabupaten Blitar melalui pemberian pakan maggot; dan (2) Untuk menganalisis kemudahan dan kendala dalam menerapkan strategi biaya usaha peternak ayam ras petelur bapak Saandi di kabupaten Blitar dengan pemberian pakan maggot untuk menekan biaya produksi Penelitian ini menggunakan metode pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Sumber data yang di gunakan adalah sumber data primer dan data skunder. Teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisis data yang di gunakan adalah reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Pengecekan keabsahan temuan yang di gunakan yaitu dengan perpanjangan pengamatan, meningkatkan ketekunan, dan triagulasi. Hasil dari penelitian ini adalah (1) strategi biaya yang diterapkan meliputi dua pendekatan utama, yaitu fungsi perencanaan biaya (cost planning) dan fungsi pengurangan biaya (cost reduction). Pada tahap perencanaan, dilakukan identifikasi komprehensif terhadap komponen biaya seperti pakan, tenaga kerja, vaksinasi, listrik, dan pemeliharaan kandang. Sementara pada tahap pengurangan biaya, diterapkan inovasi penggunaan maggot sebagai pakan tambahan alami yang bernutrisi tinggi serta efisiensi biaya lainnya seperti mengurangi ketergantungan pada pakan komersial dan pengeluaran untuk obat-obatan. (2) Penggunaan maggot terbukti efektif dalam menekan biaya produksi hingga 11,06% per 1.000 ekor ayam tanpa menurunkan produktivitas. Maggot diberikan pada fase starter untuk meningkatkan imunitas ayam dan dihentikan pada fase grower dan di lanjutkan pada masa layer guna menjaga keseimbangan nutrisi. Selain meningkatkan efisiensi, budidaya maggot secara mandiri dari limbah organik juga mendukung kemandirian peternakan. Dengan strategi ini, usaha peternakan dapat berjalan secara efisien, berkelanjutan, dan tetap menjaga performa produksi ayam secara optimal.

Actions (login required)

View Item