STRATEGI PEMASARAN BISNIS KULINER: STUDI KASUS PADA RUMAH MAKAN BU LIS PLANDAAN KEDUNGWARU TULUNGAGUNG

WAHYU FAJAR ISNAINI, 12402173598 (2021) STRATEGI PEMASARAN BISNIS KULINER: STUDI KASUS PADA RUMAH MAKAN BU LIS PLANDAAN KEDUNGWARU TULUNGAGUNG. [ Skripsi ]

Preview	Text COVER.pdf Download (728kB) | Preview
Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (115kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR ISI.pdf Download (116kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (201kB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Download (312kB) | Preview
	Text BAB III.pdf Download (221kB)
	Text BAB IV.pdf Download (374kB)
	Text BAB V.pdf Download (306kB)
	Text BAB VI.pdf Download (117kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (255kB)

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini dilatar belakangi oleh semakin banyaknya usaha kuliner yang ada di Tulungagung sehingga menuntut para pelaku usaha untuk terus berinovasi menciptakaan strategi usaha yang digunakan untuk menarik minat calon konsumen agar usahanya dapat terus berkembang sekaligus mampu bersaing dipasaran. Salah satu strategi yang digunakan untuk menghadapi persaingan diantara usaha-usaha lain adalah strategi bauran pemasaran. Strategi pemasaran yang diterapkan pada Rumah Makan Bu Lis adalah strategi bauran pemasaran 7P. Fokus penelitian ini adalah (1) Bagaimana strategi bauran pemasaran 7P yang diterapkan pada bisnis kuliner Rumah Makan Bu Lis Plandaan Kedungwaru Tulungagung? (2) Bagaimana kendala yang dihadapi dalam pelaksanaan strategi bauran pemasaran 7P pada bisnis kuliner Rumah Makan Bu Lis Plandaan Kedungwaru Tulungagung? Sedangkan tujuan dalam penelitian ini adalah (1)Untuk mengetahui strategi bauran pemasaran 7P yang diterapkan pada bisnis kuliner Rumah Makan Bu Lis Plandaan Kedungwaru Tulungagung. (2) Untuk mengetahui kendala yang dihadapi dalam pelaksanaan strategi bauran pemasaran 7P pada bisnis kuliner Rumah Makan Bu Lis Plandaan Kedungwaru Tulungagung Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif jenis deskriptif. Sumber data yang di peroleh adalah data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data dengan observasi, wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis data menggunakan reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian ini adalah: produk pada Rumah Makan Bu Lis mempunyai cukup banyak varian. Terdapat potongan pada harga dan juga terjangkau. Tempat strategis dan bersih. Promosi yang dilakukan oleh Rumah Makan Bu Lis dilakukan dengan menggunakan media sosial serta menggunakan promosi dengan metode mulut ke mulut. Orang ataupun SDM ditempatkan sesuai keahliannya dan langsung praktek. Proses berupa peralatan pendukung produk lengkap dan memadai. Bukti fisik berupa fasilitas untuk kenyamanan konsumen memadai dan tempat bersih. Kata kunci: Strategi, Bauran Pemasaran, Bisnis Kuliner.

Actions (login required)

View Item