STRATEGI LAYANAN DELIVERY ORDER MELALUI GRAB FOOD DAN GO FOOD TERHADAP PENINGKATAN PENJUALAN USAHA KULINER (Studi Kasus Nasi Goreng AG Mas Kumis Parungpanjang Kabupaten Bogor)

YAN MUHAMMAD SODHIQ, 12402183034 (2022) STRATEGI LAYANAN DELIVERY ORDER MELALUI GRAB FOOD DAN GO FOOD TERHADAP PENINGKATAN PENJUALAN USAHA KULINER (Studi Kasus Nasi Goreng AG Mas Kumis Parungpanjang Kabupaten Bogor). [ Skripsi ]

Preview	Text COVER.pdf Download (909kB) | Preview
	Text ABSTRAK.pdf Download (173kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (322kB)
Preview	Text BAB I.pdf Download (317kB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (356kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (261kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (740kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (273kB)
	Text BAB VI.pdf Restricted to Repository staff only Download (98kB)
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (237kB) | Preview

Abstract

Skripsi dengan judul “Strategi Layanan Delivery Order Melalui Grabfood Dan Gofood Terhadap Peningkatan Penjualan Usaha Kuliner (Studi Kasus Nasi Goreng AG Mas Kumis Parungpanjang Kabupaten Bogor)” ini ditulis oleh Yan Muhammad Sodhiq, NIM 12402183034, Jurusan Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Sayyid Ali Rahmatullah, Pembimbing: Prof. Dr. Ngainun Naim, S.Ag., M.H.I. Penelitian ini dilatarbelakangi, kehadiran layanan gofood dan grabfood yang merupakan sebuah fitur pesan antar makanan yang dikembangkan oleh aplikasi Gojek dan Grab sangat membantu para pengusaha kuliner dalam menjalankan usahanya. Melihat tingkat penjualan dan rating pada usaha kuliner Nasi Goreng AG Mas Kumis yang cukup tinggi. Realita ini menarik peneliti untuk melakukan penelitian terkait strategi layanan pesan antar melalui kedua aplikasi tersebut terhadap peningkatan penjualan. Fokus penelitian ini adalah : 1) Bagaimana strategi penjualan melalui grabfood terhadap peningkatan penjualan usaha kuliner Nasi Goreng AG Mas Kumis? 2) Bagaimana strategi penjualan melalui gofood terhadap peningkatan penjualan usaha kuliner Nasi Goreng AG Mas Kumis? 3) Apa saja kelebihan dan kekurangan menjalankan strategi penjualan usaha kuliner melalui grabfood dan gofood. Penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif dengan jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian lapangan (field research). Sumber data diperoleh dari data primer dan sekunder. Teknik pengumpulan data penelitian ini menggunakan wawancara, observasi dan dokumentasi. Teknik analisis data menggunakan reduksi, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Untuk mencapai standar kredibilitas hasil penelitian setidak-tidaknya menggunakan triangulasi sumber data dan triangulasi metode. Hasil penelitian menunjukan : 1) Terjadi peningkatan penjualan semenjak menggunakan layanan pesan antar melalui grabfood. Hal ini dikarenakan layanan tersebut sangat membantu pengusaha kuliner dalam bentuk pemasaran dan meningkatkan penjualan. 2) Terdapat peningkatan penjualan semenjak menggunakan layanan gofood. Hal ini terjadi karena pelaku usaha kuliner dapat melihat performa penjualan didalam aplikasi gofood sehingga dapat menyusun strategi kedepannya agar tingkat penjualan terus meningkat 3) Selain itu terdapat beberapa keuntungan salah satunya yaitu menjadi salah satu media promosi agar produk lebih dikenal oleh calon pembeli yang mengakibatkan memperluas cakupan pemasaran sehingga tingkat penjualan menjadi meningkat. Dibalik keuntungan tersebut, terdapat beberapa kekurangan dalam menjalankan strategi tersebut yaitu sering terjadi kendala teknis pada aplikasi dan pada saat proses pengantaran pesanan. Kata kunci : Layanan Pesan Antar, Usaha Kuliner, Volume Penjualan

Actions (login required)

View Item