STRATEGI PEMASARAN DALAM MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN PADA USAHA REZA CATERING KEDIRI

WILDAN FAHMI FAZA, 12405183404 and SRI EKA ASTUTININGSIH, 196908272000032001 (2025) STRATEGI PEMASARAN DALAM MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN PADA USAHA REZA CATERING KEDIRI. [ Skripsi ]

	Text COVER.pdf Download (783kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (73kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (124kB)
	Text BAB I.pdf Download (198kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (316kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (103kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (258kB)
	Text BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (20kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (82kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Skripsi dengan judul “Strategi Pemasaran dalam Meningkatkan Volume Penjualan Usaha Reza Catering di Kediri” ini ditulis oleh Wildan Fahmi Faza, NIM. 12405183404, dengan pembimbing Sri Eka Astutiningsih, S.E., M.M. Kata Kunci: Strategi Pemasaran, Volume Penjualan, Bauran Pemasaran 7P, Reza Catering Kediri Konteks penelitian ini didasari oleh semakin tingginya persaingan industri makanan dan minuman di Kecamatan Kras, Kabupaten Kediri, khususnya pada sektor usaha katering. Reza Catering merupakan usaha yang telah bertahan selama 10 tahun dan berhasil meningkatkan penjualannya. Dalam menghadapi kompetitor, strategi pemasaran yang efektif menjadi kunci utama untuk meningkatkan kepuasan dan loyalitas konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana strategi pemasaran diterapkan dalam upaya meningkatkan volume penjualan pada usaha Reza Catering Kediri. Fokus dalam penelitian ini adalah: (1) Bagaimana strategi pemasaran diterapkan pada usaha Reza Catering Kediri; (2) Apa saja faktor pendorong dalam strategi pemasaran usaha Reza Catering Kediri; (3) Apa saja faktor penghambat dalam strategi pemasaran usaha Reza Catering Kediri; dan (4) Bagaimana dampak penerapan strategi pemasaran terhadap peningkatan volume penjualan. Pendekatan pada penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Sumber data yang diperoleh berupa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari wawancara dengan informan utama pemilik usaha, karyawan, dan pelanggan dan data sekunder diperoleh dari sumber pustaka dan dokumen lainnya Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Strategi bauran pemasaran yang diterapkan Reza Catering Kediri meliputi: strategi produk, yaitu menawarkan menu yang bervariasi dan menyesuaikan pesanan sesuai kebutuhan pelanggan; strategi harga, yaitu penetapan harga yang fleksibel tanpa mengurangi kualitas; strategi tempat, yaitu sistem distribusi dilakukan secara mandiri; strategi promosi, yaitu promosi dilakukan melalui media sosial serta melalui rekomendasi langsung dari pelanggan; strategi orang, yaitu keterlibatan langsung pemilik, karyawan, dan pengantar dalam memberikan pelayanan yang ramah dan profesional; strategi proses, yaitu sistem pemesanan dilakukan secara praktis dan koordinasi dapur dilakukan secara sistematis; strategi bukti fisik, yaitu penyajian makanan dikemas dengan rapi dan bersih, dapur terjaga kebersihannya, serta adanya identitas usaha. (2) Faktor pendorong strategi pemasaran meliputi: kualitas rasa makanan, variasi menu yang dapat disesuaikan, harga yang bersaing, pelayanan yang cepat dan ramah, serta promosi. (3) Faktor penghambatnya antara lain: fluktuasi harga bahan pokok, keterbatasan armada pengantaran, serta pencatatan manual. (4) Dampak dari penerapan strategi pemasaran ini adalah meningkatnya volume penjualan setiap tahun, serta bertambahnya pesanan dari berbagai instansi

Actions (login required)

View Item