PENERAPAN PRINSIP SYARIAH DALAM STRATEGI BISNIS WARUNG KOPI TRADISIONAL UNTUK MENGHADAPI PERSAINGAN PASAR MODERN DI TULUNGAGUNG (Studi Kasus Pelaku Usaha Warung Kopi Cethoel Dan Angkringanmu)

AHMAD NABIH TAQIYUDDIN, 126402212182 (2025) PENERAPAN PRINSIP SYARIAH DALAM STRATEGI BISNIS WARUNG KOPI TRADISIONAL UNTUK MENGHADAPI PERSAINGAN PASAR MODERN DI TULUNGAGUNG (Studi Kasus Pelaku Usaha Warung Kopi Cethoel Dan Angkringanmu). [ Skripsi ]

	Text COVER.pdf Download (801kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (171kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (176kB)
	Text BAB I.pdf Download (342kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (500kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (182kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (420kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (173kB)
	Text BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (160kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (239kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Skripsi dengan judul “Penerapan Prinsip Syariah Dalam Strategi Bisnis Warung Kopi Tradisional Untuk Menghadapi Persaingan Pasar Modern Di Tulungagung (Studi Kasus Pelaku Usaha Warung Kopi Cethoel Dan Angkringanmu)” ini ditulis oleh Ahmad Nabih Taqiyuddin, NIM. 126402212182, Pembimbing Vida Maria Ulfa, M.M Kata Kunci : Prinsip Syariah, Strategi Bisnis, Warung Kopi Tradisional, Persaingan Pasar Modern Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan prinsip syariah dalam strategi bisnis warung kopi tradisional Warung Kopi Cethoel dan Angkringanmu dalam menghadapi persaingan pasar modern di Tulungagung. Tujuan penelitian ini dirancang untuk menjawab permasalahan yang telah diidentifikasi dalam rumusan masalah, yaitu : a) Untuk menganalisis penerapan prinsip syariah dalam strategi bisnis yang diterapkan. b) Memahami peran prinsip syariah dalam membantu Warung Kopi Cethoel dan Angkringanmu bersaing dengan kedai kopi modern. c) Mengevaluasi dampak penerapan prinsip syariah terhadap kinerja bisnis dan loyalitas pelanggan. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada fenomena menjamurnya kedai kopi modern di Tulungagung yang menuntut pelaku usaha tradisional untuk berinovasi tanpa meninggalkan identitas dan nilai-nilai Islam. Budaya berkumpul di warung kopi sudah berkembang sejak lama di Tulungagung, dengan jumlah kedai kopi mencapai lebih dari 1.200 unit hingga tahun 2023. Warung Kopi Cethoel dan Angkringanmu merupakan contoh warung kopi tradisional yang telah eksis sejak tahun 1994, namun menghadapi dilema untuk menjaga identitas tradisional sambil berinovasi agar tetap relevan di pasar yang dinamis. Pendekatan yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap pemilik, karyawan, dan konsumen. Jenis data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh langsung dari wawancara para responden. Kehadiran peneliti bertindak sebagai instrumen kunci dan pengumpul data, melakukan pengamatan partisipan. Uji keabsahan data dilakukan melalui uji kredibilitas (dengan triangulasi sumber), transferabilitas, dependabilitas, dan konfirmabilitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : a) Warung Kopi Cethoel dan Angkringanmu telah menerapkan prinsip-prinsip syariah seperti kejujuran (shidq), keadilan dalam harga, penggunaan bahan baku halal, pelayanan yang ramah, serta transparansi dalam informasi produk. b) Penerapan prinsip syariah terbukti mampu membangun loyalitas pelanggan, meningkatkan daya saing, serta menciptakan nilai tambah bagi keberlangsungan usaha. c) Dampak penerapan prinsip syariah terlihat pada peningkatan citra bisnis, kepercayaan konsumen, dan loyalitas pelanggan, karena mereka merasa dihargai dan aman bertransaksi dengan bisnis yang mengedepankan keadilan, bebas riba, transparansi, dan etika yang baik.

Actions (login required)

View Item