PENGARUH EKONOMI HIJAU, ORIENTASI PASAR DAN ORIENTASI KEWIRAUSAHAAN TERHADAP KINERJA USAHA DI SENTRA KULINER HALAL SOTO AYAM BOK IJO KOTA KEDIRI DENGAN INOVASI PRODUK SEBAGAI VARIABEL INTERVENING

ALFI NUR LAILIYAH, 1860402223220 and ROKHMAT SUBAGIYO, 197907212014031001 (2026) PENGARUH EKONOMI HIJAU, ORIENTASI PASAR DAN ORIENTASI KEWIRAUSAHAAN TERHADAP KINERJA USAHA DI SENTRA KULINER HALAL SOTO AYAM BOK IJO KOTA KEDIRI DENGAN INOVASI PRODUK SEBAGAI VARIABEL INTERVENING. [ Skripsi ]

	Text COVER.pdf Download (739kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (259kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (273kB)
	Text BAB I.pdf Download (442kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (600kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (362kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (583kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (397kB)
	Text BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (293kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (297kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (7MB)

Abstract

Skripsi dengan judul “Pengaruh Ekonomi Hijau, Orientasi Pasar dan Orientasi Kewirausahaan Terhadap Kinerja Usaha di Sentra Kuliner Halal Soto Ayam Bok Ijo Kota Kediri dengan Inovasi Produk sebagai Variabel Intervening” ditulis oleh Alfi Nur Lailiyah, NIM. 1860402223220, Jurusan Ekonomi, Program Studi Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung, dengan dosen pembimbing Dr. Rokhmat Subagiyo, M.E.I. Kata Kunci: Ekonomi Hijau, Orientasi Pasar, Orientasi Kewirausahaan, Kinerja Usaha, Inovasi Produk. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya kinerja usaha dalam menjaga keberlangsungan dan perkembangan usaha, khususnya pada sentra kuliner Soto Ayam Bok Ijo Kota Kediri. Kinerja usaha dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti ekonomi hijau, orientasi pasar, dan orientasi kewirausahaan. Inovasi produk juga menjadi faktor penting yang dapat memperkuat hubungan tersebut. Penerapan ekonomi hijau dapat mendorong efisiensi dan keberlanjutan usaha, orientasi pasar membantu pelaku usaha memahami kebutuhan konsumen, sedangkan orientasi kewirausahaan mendorong keberanian dalam mengambil peluang dan melakukan pembaruan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh ekonomi hijau, orientasi pasar, dan orientasi kewirausahaan terhadap kinerja usaha, baik secara langsung maupun tidak langsung melalui inovasi produk. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif dengan jenis penelitian asosiatif. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling dengan jumlah sampel sebanyak 121 responden yang merupakan pelaku usaha Soto Ayam Bok Ijo Kota Kediri. Pengumpulan data dilakukan menggunakan kuesioner dengan skala Likert. Teknik analisis data yang digunakan adalah Partial Least Square dengan bantuan aplikasi SmartPLS 4. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekonomi hijau berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja usaha. Orientasi pasar berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja usaha. Orientasi kewirausahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja usaha. Ekonomi hijau berpengaruh positif dan signifikan terhadap inovasi produk. Orientasi pasar berpengaruh positif dan signifikan terhadap inovasi produk. Orientasi kewirausahaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap inovasi produk. Sementara itu, inovasi produk tidak berpengaruh signifikan terhadap kinerja usaha. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa ekonomi hijau tidak berpengaruh signifikan terhadap kinerja usaha melalui inovasi produk. Orientasi pasar tidak berpengaruh signifikan terhadap kinerja usaha melalui inovasi produk. Orientasi kewirausahaan juga tidak berpengaruh signifikan terhadap kinerja usaha melalui inovasi produk. Berdasarkan hasil tersebut, peneliti merekomendasikan agar pelaku usaha meningkatkan penerapan ekonomi hijau, memahami kebutuhan pasar, serta memperkuat orientasi kewirausahaan guna mendukung peningkatan kinerja usaha secara berkelanjutan.

Actions (login required)

View Item