STRATEGI MANAJEMEN USAHA DALAM MENINGKATKAN KEPUASAN PELANGGAN PADA BALE NYAWIDJI TULUNGAGUNG

ERINNA ALDA FUADIYAH, 1860405222151 and FITRIANATSANY, 199011122020122011 (2026) STRATEGI MANAJEMEN USAHA DALAM MENINGKATKAN KEPUASAN PELANGGAN PADA BALE NYAWIDJI TULUNGAGUNG. [ Skripsi ]

	Text COVER.pdf Download (489kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (193kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (157kB)
	Text BAB I.pdf Download (324kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (384kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (296kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (527kB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (274kB)
	Text BAB VI.pdf Restricted to Registered users only Download (211kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (132kB)
	Text LAMPIRAN LENGKAP.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB)

Abstract

ABSTRAK Skripsi dengan judul “Manajemen Usaha dalam Meningkatkan Kepuasan Pelanggan Bale Nyawidji Tulungagung” ini ditulis oleh Erinna Alda Fuadiyah, NIM. 1860405222151, dengan pembimbing Fitrianatsany, S.Sos., M.A. Kata Kunci: strategi manajemen usaha, kepuasan pelanggan, kualitas pelayanan. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh semakin ketatnya persaingan dalam industri kuliner yang menuntut setiap pelaku usaha untuk menerapkan strategi manajemen yang efektif dalam meningkatkan kepuasan pelanggan. Bale Nyawidji Tulungagung sebagai usaha kuliner bernuansa tradisional menghadapi tantangan dalam menjaga kualitas pelayanan, kualitas produk, serta menciptakan pengalaman yang memuaskan bagi pelanggan. Selain itu, penerapan nilai-nilai bisnis syariah dalam pengelolaan usaha juga menjadi aspek penting dalam menjaga loyalitas pelanggan dan keberlangsungan usaha di tengah persaingan bisnis kuliner yang semakin berkembang. Tujuan penelitian ini diharapkan dapat: (1) mendeskripsikan strategi manajemen usaha yang diterapkan di Bale Nyawidji Tulungagung, dan (2) menganalisis peran manajemen usaha dalam meningkatkan kepuasan pelanggan pada Bale Nyawidji Tulungagung. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian deskriptif. Lokasi penelitian dilakukan di Bale Nyawidji Tulungagung. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Analisis data dilakukan melalui kondensasi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Adapun pengecekan keabsahan data dilakukan melalui triangulasi sumber, triangulasi teknik, dan triangulasi waktu. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa; (1) Strategi manajemen usaha Bale Nyawidji dijalankan melalui kerangka POAC secara adaptif dan informal. Perencanaan bersifat responsif tanpa dokumen formal, pengorganisasian berbasis keluarga dilandasi nilai amanah, pengarahan melalui keteladanan pemilik yang diperkuat nilai ihsan, pengendalian dilakukan secara situasional melalui Google Review, dan pemasaran berjalan organik tanpa iklan berbayar selaras prinsip shidq dalam manajemen bisnis syariah. (2) Manajemen usaha Bale Nyawidji terbukti berperan dalam meningkatkan kepuasan pelanggan meskipun tanpa SOP tertulis. Kepuasan pelanggan lebih dominan dibentuk oleh experiential value berupa suasana alam dan nuansa tradisional Jawa yang melampaui ekspektasi pelanggan. Kelima dimensi SERVQUAL terpenuhi secara natural melalui keterlibatan langsung pemilik dan budaya kekeluargaan yang mencerminkan nilai ihsan.

Actions (login required)

View Item